ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
ឈ្មោះផលិតផល | សារធាតុ Lutein / Xanthophyll |
ថ្នាក់ | ថ្នាក់អាហារ/ថ្នាក់ចំណី |
រូបរាង | ពណ៌ត្នោតលឿងឬពណ៌ត្នោតងងឹត |
ការវិភាគ | 20% |
អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំប្រសិនបើបិទជិតនិងរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ |
ការវេចខ្ចប់ | ស្គរឬស្គរប្លាស្ទិក |
លក្ខណៈ | សារធាតុ Lutein មិនរលាយក្នុងទឹក និង propylene glycol ប៉ុន្តែរលាយបន្តិចក្នុងប្រេង និង n-hexane ។ |
លក្ខខណ្ឌ | រក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតល្អ ឆ្ងាយពីសំណើម និងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ |
ការពិពណ៌នា
រូបមន្តម៉ូលេគុលនៃ lutein គឺ C40H56O2ជាមួយនឹងទម្ងន់ម៉ូលេគុលដែលទាក់ទងនៃ 568.85 ។ ម្សៅពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច បិទភ្ជាប់ ឬរាវ មិនរលាយក្នុងទឹក រលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដូចជា ហេកសេន។ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយអាចស្រូបយកពន្លឺដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជាពន្លឺពណ៌ខៀវ។
មុខងាររបស់ lutein មានដូចខាងក្រោម៖
1. ការការពារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការធាត់
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារមើលឃើញចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ macular degeneration (AMD) ដែលទាក់ទងនឹងអាយុ និងបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ
3. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំពោះបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ
4. កាត់បន្ថយការខូចខាតស្បែកដែលបណ្ដាលមកពីកាំរស្មីយូវីក្នុងមនុស្សធម្មតា។
5. លាបពណ៌ពងមាន់ បសុបក្សី និងចំណីមាន់
6. មុខងារប្រឆាំងមហារីក
មុខងារ និងកម្មវិធី
Lutein គឺជាសារធាតុធម្មជាតិដែលមានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងបន្លែ ផ្កា ផ្លែឈើ និងរុក្ខជាតិផ្សេងៗទៀត។ វារស់នៅក្នុងសារធាតុនៃគ្រួសារ "carotenoid" ។ បច្ចុប្បន្ននេះគេដឹងថាមានសារធាតុ carotenoids ច្រើនជាង 600 ប្រភេទនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ឈាម និងជាលិកាមនុស្សប្រហែល 20 ប្រភេទ។ សារធាតុ Carotenoids ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមនុស្សរួមមាន dα-carotene, P1 carotenoids, cryptoxanthin, lutein, lycopene ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជា flavins ទេ។ ការពិសោធន៍វេជ្ជសាស្រ្តបានបង្ហាញថាសារជាតិ lutein ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។ សារធាតុ Lutein មានសុវត្ថិភាពខ្ពស់ គ្មានជាតិពុល និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងអាហារដូចជា វីតាមីន លីស៊ីន និងសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលគេប្រើជាទូទៅផ្សេងទៀត។
Xanthophyll គឺជាសមាសធាតុសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរីទីណារបស់មនុស្ស។ មានកំហាប់ខ្ពស់នៃ Xanthophyll នៅក្នុង macula (ចក្ខុវិស័យកណ្តាល) និងកញ្ចក់នៃរីទីណាភ្នែក។ រាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចសំយោគ Xanthophyll ដោយខ្លួនឯងបានទេ ហើយវាត្រូវតែយកចេញពីអាហារ។ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ការលំបាកទាំងអស់ Xanthophyll ចូលទៅក្នុងកែវភ្នែក និង Macular ដើម្បីអនុវត្តឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងច្រោះពន្លឺពណ៌ខៀវ (ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ភ្នែក) និងជៀសវាងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មចំពោះភ្នែកដែលបណ្តាលមកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
សារធាតុ Xanthophyll ធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលអាចការពារភាពចាស់នៃកោសិកា និងសរីរាង្គរាងកាយឱ្យមានភាពចាស់នៅពេលដែលបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាមួយនឹងបរិមាណសមស្រប។ វាក៏អាចការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែក និងភាពពិការភ្នែកដែលបណ្តាលមកពីការចុះខ្សោយនៃរីទីណាដែលទាក់ទងនឹងអាយុ ហើយក៏អាចប្រើជាសារធាតុបន្ថែមចំណីសម្រាប់ការប្រឡាក់សាច់ និងស៊ុតមាន់ ក៏ដូចជាសារធាតុពណ៌ និងអាហារបំប៉ននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។