ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖
លេខ CAS: 23313-12-4
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C6H9O9P
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 256.104021
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖
| ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
| ឈ្មោះផ្សេងទៀត។ | វីតាមីន C 35% |
| ឈ្មោះផលិតផល | L-Ascorbate-2-Phosphate |
| ថ្នាក់ | ថ្នាក់អាហារ/ថ្នាក់ចំណី/ថ្នាក់ឱសថ |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌សឬស្ទើរតែពណ៌ស |
| ការវិភាគ | ≥98.5% |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំ។ |
| ការវេចខ្ចប់ | 25KG/ស្គរ |
| លក្ខខណ្ឌ | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងបិទជិត |
ការពិពណ៌នា
វីតាមីន C phosphate (L-Ascorbate-2-Phosphate) គឺជាផលិតផលបន្ថែមចំណីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវីតាមីន C phosphate magnesium និងវីតាមីន C phosphate sodium សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មចំណីផ្សំ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវីតាមីន C តាមរយៈកាតាលីករ phosphate esterification ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ សម្ពាធខ្ពស់មានស្ថេរភាព ហើយវីតាមីន C ត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងងាយស្រួលដោយសារធាតុ phosphatase នៅក្នុងសត្វ ដូច្នេះវាអាចស្រូបយកបានយ៉ាងពេញលេញដោយសត្វ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារស់រានមានជីវិត និងអត្រាឡើងទម្ងន់របស់សត្វដោយផ្ទាល់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចំណី និងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច។
កម្មវិធី និងមុខងារ
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃវីតាមីន C អាចជួយការពារស្បែករបស់យើងពីការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងជាតិពុលផ្សេងៗ។
វីតាមីន C Phosphate (L-Ascorbate-2-Phosphate) គឺជាប្រភេទម្សៅពណ៌ស ដែលអាចលាបដោយផ្ទាល់លើម៉ាស៊ីនកិនចំណីដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ទូទៅ។ ដោយសារតែផលិតផលនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិលំហូរល្អ និងងាយស្រួលក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នា វាអាចចាត់ទុកថាជាសមាសធាតុតែមួយ និងបញ្ចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងឧបករណ៍លាយ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុធម្មតា ដរាបណាមានវិធានការរក្សាស្តង់ដារធម្មតា វីតាមីន C ផូស្វាតក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយផងដែរ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិចវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមផលិតផលនេះទៅឧបករណ៍លាយមេដោយឡែកពីគ្នា។ វាត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពស្ថេរភាពនៃវីតាមីន C នៅក្នុងចំណីសម្រាប់ប្រភេទសត្វជាច្រើន រួមមានប្រភេទវារីវប្បកម្ម ជ្រូកហ្គីណេ និងសត្វចិញ្ចឹម ហើយប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងរុក្ខជាតិចំណី ហើយក៏អាចបន្ថែមទៅក្នុងចំណីចម្រុះមុនផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអត្រាប្រើប្រាស់ជីវសាស្រ្តគឺខ្ពស់ណាស់ដោយសារតែធម្មជាតិមានស្ថេរភាព។ ទម្រង់ granulated ល្អធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលហូរនិងងាយស្រួលប្រើ។
