ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖
លេខ CAS: 139-05-9
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C6H12NNaO3S
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 203.23
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖
| ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
| ឈ្មោះផលិតផល | សារធាតុបន្ថែមអាហារ សូដ្យូម Cyclamate |
| ថ្នាក់ | សួនអាហារ |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស |
| ស្តង់ដារវិភាគ | NF13 |
| ការវិភាគ | 98%-101.0% |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំ។ |
| ការវេចខ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / ថង់ |
| ការដាក់ពាក្យ | ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ |
| ប្រភេទការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងងងឹតក្នុងធុង ឬស៊ីឡាំងបិទជិត។ |
ការពិពណ៌នា
សូដ្យូម Cyclamate អាចប្រើបានក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ សុខភាព និងផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន កសិកម្ម/ចំណីសត្វ/បសុបក្សី។
Sodium Cyclamate គឺជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីត cyclamic ។ សូដ្យូម Cyclamate CP95/NF13 អាចត្រូវបានប្រើជាជំនួសស្ករនៅក្នុងភេសជ្ជៈ ស្រា គ្រឿងទេស នំខេក នំប៊ីសស្ទីន នំប៉័ង និងការ៉េម។
សូដ្យូម Cyclamate លេចឡើងជាម្សៅពណ៌សដែលមានជាតិផ្អែមប្រហែល 50 ដងនៃជាតិស្ករក្នុងតារាង។
កម្មវិធីនិងមុខងារ
មុខងារសម្រាប់ជាតិផ្អែម cyclamate សូដ្យូម
1. Sodium Cyclamate គឺជាការសំយោគនៃជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានជាតិផ្អែមជាង sucrose 30 ដង ខណៈពេលដែលតម្លៃត្រឹមតែ 1/3 នៃតម្លៃស្ករ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាបរិមាណនៃ saccharin ដូចបន្តិចទៀតនៅពេលដែលមានរសជាតិល្វីង។ ដូច្នេះជាសារធាតុបន្ថែមអាហារអន្តរជាតិអាចប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ ការ៉េម នំ និងរក្សាអាហារជាដើម។
2. Sodium Cyclamate អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គ្រឿងទេសក្នុងផ្ទះ ចម្អិនអាហារ ផលិតផលជ្រលក់ជាដើម។
3. សូដ្យូម Cyclamate អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផ្អែម ស៊ីរ៉ូ ស្ករស ម្សៅផ្អែម ថ្នាំដុសធ្មេញ ទឹកខ្មេះមាត់ ក្រែមលាបមាត់ និងផ្សេងៗទៀត។
4. Sodium Cyclamate អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលប្រើវាជំនួសជាតិស្ករក្នុងមនុស្សធាត់។
