环维生物

HUANWEI BIOTECH

សេវាកម្មដ៏អស្ចារ្យគឺជាបេសកកម្មរបស់យើង។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា Monohydrate

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

លេខ CAS: 77-92-9

រូបមន្ត​ម៉ូលេគុល​: C6H8O7

ទំងន់ម៉ូលេគុល: 192.12

រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖

avavb


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន
ឈ្មោះផលិតផល អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
ថ្នាក់ ថ្នាក់អាហារ
រូបរាង គ្រីស្តាល់ ឬម្សៅពណ៌ស គ្មានពណ៌ គ្មានក្លិន និងរសជាតិជូរ។
ការវិភាគ 99%
អាយុកាលធ្នើ 2 ឆ្នាំ។
ការវេចខ្ចប់ 25 គីឡូក្រាម / ថង់
លក្ខខណ្ឌ រក្សា​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ដែល​មាន​ភាព​ធន់​នឹង​ពន្លឺ ត្រជាក់​ល្អ ស្ងួត និង​ត្រជាក់

ការពិពណ៌នាអំពីអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​គឺជា​អាស៊ីត​សរីរាង្គ​ទន់ខ្សោយ​ពណ៌​ស គ្រីស្តាល់​ដែល​មាន​នៅក្នុង​រុក្ខជាតិ​ភាគច្រើន និង​សត្វ​ជាច្រើន​ជា​កម្រិត​មធ្យម​ក្នុងការ​ដកដង្ហើម​កោសិកា​។

វាលេចឡើងជាគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ គ្មានក្លិន ជាមួយនឹងរសជាតិអាស៊ីត។

វា​ជា​សារធាតុ​ថែរក្សា និង​អភិរក្ស​ធម្មជាតិ ហើយ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ​អាស៊ីត ឬ​ជូរ​ទៅក្នុង​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​ផងដែរ។

ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ អាស៊ីត Citric Anhydrous គឺជាធាតុផ្សំអាហារដ៏សំខាន់នៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើង។

ការអនុវត្តផលិតផល

1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គដែលផលិតដោយជីវគីមីច្រើនបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងអំបិលគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលសសរស្តម្ភនៃឧស្សាហកម្ម fermentation ដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដូចជា ភ្នាក់ងារជូរ សារធាតុរំលាយ សារធាតុទប់ស្កាត់ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ភ្នាក់ងារបំបាត់ក្លិន សារធាតុបង្កើនរសជាតិ ភ្នាក់ងារជែល ប៉ូវ័រ ជាដើម។
2. ការសម្អាតលោហៈ
វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការផលិតសាប៊ូ និងភាពជាក់លាក់របស់វា និង chelation ដើរតួជាវិជ្ជមាន។
3. ឧស្សាហកម្មគីមីល្អ។
អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​គឺជា​អាស៊ីត​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​។ មុខងារចម្បងរបស់វាគឺដើម្បីពន្លឿនការបន្តនៃ cutin ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឡេ, ក្រែម, សាប៊ូកក់សក់, ផលិតផលធ្វើឱ្យស្បែកស, ផលិតផលប្រឆាំងនឹងភាពចាស់, ផលិតផលមុន, ល។

មុខងារសំខាន់នៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មា

* វាត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកកំណត់រសជាតិ និង pH ក្នុងភេសជ្ជៈ និងចាហួយ បង្អែម អាហាររក្សា និងស្ករគ្រាប់។

* វាដើរតួជាអ្នកបង្កើតអាស៊ីត និងសតិបណ្ដោះអាសន្ននៅពេលផ្សំជាមួយអំបិលរបស់វា។

* វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ chelate ដែក។

បង្កើនភាពផ្អែមល្ហែមនៃជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម ក៏ដូចជាការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

* ជួយការពារការប្រែពណ៌ និងការប្រែពណ៌នៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើដែលកែច្នៃដោយផ្សំជាមួយអាស៊ីត ascorbic ។

* វាដើរតួជាអ្នកបង្កើនរសជាតិនៅក្នុងភេសជ្ជៈ បង្អែម បង្អែម និងអាហារផ្សេងៗទៀត។

* ការពារការកត់សុីនៃប្រេង និងខ្លាញ់។

* សារធាតុ emulsifier និង texturizer សម្រាប់ឈីស pasteurized និងកែច្នៃនៅពេលប្រើក្នុងទម្រង់ជាអំបិល។

* កាត់បន្ថយ pH នៅក្នុងផលិតផលត្រី ដោយមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ឬសារធាតុថែរក្សា។

* កែប្រែវាយនភាពនៃសាច់។

* ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាស្ថេរភាពនៅក្នុង whipped cream


  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • ទុកសាររបស់អ្នក៖