ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖
លេខ CAS: 50-81-7
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C6H8O6
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 176.12
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖
| ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
| ឈ្មោះផលិតផល | អាស៊ីត Ascorbic |
| ឈ្មោះផ្សេងទៀត។ | វីតាមីន C / អាស៊ីត L-ascorbic |
| ថ្នាក់ | ថ្នាក់អាហារ/ថ្នាក់ចំណី/ថ្នាក់ឱសថ |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សឬស្ទើរតែពណ៌ស / ពណ៌សទៅជាពណ៌លឿងបន្តិច |
| ការវិភាគ | 99%-100.5% |
| អាយុកាលធ្នើ | 3 ឆ្នាំ។ |
| ការវេចខ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / កេស |
| លក្ខណៈ | មានស្ថេរភាព អាចស្រាល ឬងាយនឹងខ្យល់។ មិនឆបគ្នាជាមួយភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្ម អាល់កាឡាំង ជាតិដែក ទង់ដែង |
| លក្ខខណ្ឌ | រក្សាទុកនៅ +5 ° C ទៅ +30 ° C |
ការពិពណ៌នា
អាស៊ីត Ascorbic ដែលជាអាហារបំប៉នដែលរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សច្រើនជាងអាហារបំប៉នផ្សេងៗទៀត។ នៅពេលប៉ះនឹងពន្លឺ វាងងឹតបន្តិចម្តងៗ។ នៅក្នុងសភាពស្ងួត វាមានស្ថេរភាពក្នុងខ្យល់ ប៉ុន្តែនៅក្នុងដំណោះស្រាយ វាកត់សុីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អាស៊ីត L-Ascorbic គឺជាអ្នកបរិច្ចាគអេឡិចត្រុងដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយបម្រើជាភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយ។ វាត្រូវបានសំយោគពីជាតិស្ករនៅក្នុងថ្លើមនៃប្រភេទថនិកសត្វភាគច្រើន ដោយមិនរាប់បញ្ចូលមនុស្ស សត្វព្រូនដែលមិនមែនជាមនុស្ស ឬជ្រូកហ្គីណេ ដែលត្រូវតែទទួលបានវាតាមរយៈការទទួលទានរបបអាហារ។ នៅក្នុងមនុស្ស អាស៊ីត L-Ascorbic ដើរតួជាអ្នកផ្តល់អេឡិចត្រុងសម្រាប់អង់ស៊ីមចំនួនប្រាំបីផ្សេងគ្នា រួមទាំងសារធាតុដែលទាក់ទងនឹង collagen hydroxylation ការសំយោគ carnitine (ដែលជួយដល់ការបង្កើត adenosine triphosphate) ការសំយោគ norepinephrine ការរំលាយអាហារ tyrosine និង amidating peptides ។ អាស៊ីត L-Ascorbic បង្ហាញពីសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនសម្រាប់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
មុខងារ
ជំរុញការសំយោគកូឡាជែនឆ្អឹងដែលអំណោយផលដល់ការជាសះស្បើយលឿននៃរបួសជាលិកា;
ជំរុញការបំប្លែងសារជាតិ tyrosine និង tryptophan ក្នុងអាស៊ីតអាមីណូ និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់រាងកាយ។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងអាស៊ីតហ្វូលិក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ ជាពិសេសកូឡេស្តេរ៉ុល។
.លើកកម្ពស់ការលូតលាស់នៃធ្មេញ និងឆ្អឹង ការពារការហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញ និងការពារការឈឺសន្លាក់ និងចង្កេះ។
បង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងនិងភាពស៊ាំនៃរាងកាយទៅនឹងបរិយាកាសខាងក្រៅ;
.ការគាំទ្រអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់ការការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
វីតាមីន C ក៏ដើរតួជានិយតករជីវសំយោគកូឡាជែនផងដែរ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាគ្រប់គ្រងសារធាតុខូឡាជែនអន្តរកោសិកាដូចជាកូឡាជែន ហើយនៅពេលបង្កើតឡើងក្នុងយានជំនិះត្រឹមត្រូវអាចមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺ។ វីតាមីន C ត្រូវបានគេនិយាយថាអាចជួយឱ្យរាងកាយរឹងមាំប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគដោយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ មានភ័ស្តុតាងមួយចំនួន (ទោះបីជាមានការជជែកវែកញែក) ថាវីតាមីន C អាចឆ្លងកាត់ស្រទាប់នៃស្បែក និងលើកកម្ពស់ការព្យាបាលជាលិកាដែលខូចខាតដោយការរលាក ឬរបួស។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រេងលាប និងក្រែមដែលប្រើសម្រាប់សំណឹក។ វីតាមីន C ក៏ពេញនិយមនៅក្នុងផលិតផលប្រឆាំងភាពចាស់ផងដែរ។ ការសិក្សាបច្ចុប្បន្នបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចកើតមានផងដែរ។
ការដាក់ពាក្យ
1.បានអនុវត្តក្នុងវិស័យអាហារ
ជំនួសស្ករ វាអាចការពារជាតិខ្លាញ់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងប្រភេទភេសជ្ជៈ ខ្លាញ់ និងខាញ់ អាហារកក បន្លែកែច្នៃ ចាហួយ យៈសាពូនមី ភេសជ្ជៈ ស្ករកៅស៊ូ ថ្នាំដុសធ្មេញ និងគ្រាប់មាត់។
2.អនុវត្តក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាង
ពន្យាភាពចាស់។ ការពារ Collagen ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពយឺតនៃស្បែក និងភ្លឺរលោង ធ្វើឱ្យស្បែកស ផ្តល់សំណើម និងបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញ កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ និងរក្សាស្បែកឱ្យរលោង និងរលោង។
3.បានអនុវត្តនៅក្នុងវាលមតិព័ត៌មាន
ប្រើជាធាតុអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការបន្ថែមចំណី។
យើងមានទំហំអាស៊ីត ascorbic ខុសៗគ្នា ពួកវាមានដូចខាងក្រោម៖
Ascorbic Acid Granulation 90%, Ascorbic Acid Granulation 97%, Coated Ascorbic Acid, Ascorbic Acid Fine Pow 100 Mesh ហើយដូច្នេះនៅលើ។
អាស៊ីត ascorbic ស្រោបជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ ឬសារធាតុបន្ថែមចំណី។ ការវិភាគគឺ 97% ។
