ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន
| ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
| ឈ្មោះផលិតផល | កាល់ស្យូម Ascorbate |
| រូបរាង | ពណ៌សទៅលឿងបន្តិច |
| ការវិភាគ | 99.0%-100.5% |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំ។ |
| ការវេចខ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / កេស |
| លក្ខណៈ | រលាយក្នុងទឹក រលាយបន្តិចក្នុងអេតាណុល។ pH នៃដំណោះស្រាយ aqueous 10% គឺ 6.8 ទៅ 7.4 ។ |
| ការផ្ទុក | ទុកនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ត្រជាក់ និងស្ងួត។ |
ការពិពណ៌នាសង្ខេបផលិតផល
Calcium Ascorbate គឺជាវីតាមីន C ដែលមានប្រតិកម្មយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងកាល់ស្យូម ដោយផ្តល់នូវទម្រង់ដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតនៃអាស៊ីត ascorbic ។ វាអាចបំពេញបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមដោយមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិដើមនៃអាហារ និងបាត់បង់សកម្មភាពរាងកាយរបស់ VC ។ វាអាចប្រើជាសារធាតុរក្សាទុកសម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើ ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់ Ham សាច់ និងម្សៅ buckwheat ជាដើម។
មុខងាររបស់ Ascorbate Calcium
* រក្សាអាហារ ផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈឱ្យស្រស់ និងការពារកុំឱ្យវាបង្កើតក្លិនមិនល្អ។
* ការពារការកកើតនៃសារធាតុ nitrous amine ពីអាស៊ីត nitrous នៅក្នុងផលិតផលសាច់។
* កែលម្អគុណភាពម្សៅ និងធ្វើឱ្យអាហារដុតនំពង្រីកដល់អតិបរមា។
* ប៉ះប៉ូវការបាត់បង់វីតាមីន C នៃភេសជ្ជៈ ផ្លែឈើ និងបន្លែកំឡុងពេលដំណើរការ។
* ប្រើជាសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងសារធាតុបន្ថែម សារធាតុបន្ថែមចំណី។
ការប្រើប្រាស់កាល់ស្យូម Ascorbate
កាល់ស្យូម ascorbate គឺជាទម្រង់មួយនៃវីតាមីន C ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារ ឬព្យាបាលកម្រិតវីតាមីន C ទាបចំពោះមនុស្សដែលមិនទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ផលិតផលនេះក៏មានជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។ មនុស្សភាគច្រើនដែលញ៉ាំអាហារធម្មតាមិនត្រូវការវីតាមីន C បន្ថែមទេ។ កម្រិតវីតាមីន C ទាបអាចបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពមួយហៅថា scurvy ។ Scurvy អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា កន្ទួល ភាពទន់ខ្សោយនៃសាច់ដុំ ឈឺសន្លាក់ អស់កម្លាំង ឬបាត់បង់ធ្មេញ។
សារធាតុថែរក្សាដែលមានផ្ទុក Vc-Ca អាចការពារការខ្សោះជីវជាតិនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងអាហារស្រស់ៗដូចជាត្រី និងសាច់ ហើយឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការខ្សោះជីវជាតិ និងការការពារភាពស្រស់របស់វាមិនត្រូវបានដាក់កម្រិតដោយវិធីទំនាក់ទំនង ដូចជាការរាលដាល ឬបាញ់ថ្នាំលើអាហារនោះទេ។ ឬដាក់អាហារក្នុងដំណោះស្រាយគីមី ឬដាក់ទូទឹកកកដូចជាទឹកកកទៅក្នុងសូលុយស្យុងក្នុងពេលតែមួយ ដែលងាយស្រួលប្រើ។
