ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖
លេខ CAS: 98-92-0
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C6H6N2O
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 122.12
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖
| ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
| ឈ្មោះផលិតផល | នីកូទីណាមីត |
| ថ្នាក់ | អាហារ/អាហារ/ឱសថ |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស |
| ស្តង់ដារវិភាគ | BP/USP |
| ការវិភាគ | 98.5%-101.5% |
| អាយុកាលធ្នើ | 3 ឆ្នាំ។ |
| ការវេចខ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / កេស |
| លក្ខណៈ | រលាយក្នុងទឹក។ |
| លក្ខខណ្ឌ | ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតត្រជាក់ |
ការពិពណ៌នា
Nicotinamide ដែលជាដេរីវេនៃវីតាមីន B3 ក៏ជាសមាសធាតុមាសដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងវិស័យស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្តសម្រស់ស្បែកផងដែរ។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការពន្យារភាពចាស់នៃស្បែកគឺការពារ និងកាត់បន្ថយការប្រែពណ៌ស្បែក ការឡើងលឿង និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតក្នុងដំណើរការនៃភាពចាស់ដំបូង។ ប្រភពវីតាមីនសំខាន់ៗនៅក្នុងរបបអាហារគឺនៅក្នុងទម្រង់នៃនីកូទីណាមីត អាស៊ីតនីកូទីនិក និង tryptophan ។ ប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុ niacin រួមមាន សាច់ ថ្លើម បន្លែស្លឹកបៃតង ស្រូវសាលី ស្រូវអូត ប្រេងដូង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដំបែ ផ្សិត គ្រាប់ ទឹកដោះគោ ត្រី តែ និងកាហ្វេ។
វាដើរតួនាទីនៃការផ្ទេរអ៊ីដ្រូសែនក្នុងអុកស៊ីតកម្មជីវសាស្រ្ត ដែលអាចលើកកម្ពស់ការដកដង្ហើមជាលិកា ដំណើរការអុកស៊ីតកម្មជីវសាស្រ្ត និងការរំលាយអាហារ ហើយមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាភាពសុចរិតនៃជាលិកាធម្មតា ជាពិសេសស្បែក ផ្លូវរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
មុខងារ
វាមានមុខងារជា coenzyme ឬ cosubstrate ក្នុងការកាត់បន្ថយជីវសាស្រ្តជាច្រើន និងប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវការសម្រាប់ការរំលាយអាហារថាមពលនៅក្នុងប្រព័ន្ធថនិកសត្វ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន ភ្នាក់ងារព្យាបាល ភ្នាក់ងារបន្ទន់ស្បែក និងសក់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង និងជាធាតុផ្សំនៃសារធាតុរំលាយ និងផលិតផលលាងសម្អាត និងថ្នាំលាបសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ Nicotinamide ត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើដោយ FDA ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដើម្បីបង្កើនអាហារពោត ហ្វារីណា អង្ករ និងម៉ាការ៉ូនី និងផលិតផលគុយទាវ។ វាក៏ត្រូវបានបញ្ជាក់ផងដែរថាជា GRAS (ជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព) ដោយ FDA ជាគ្រឿងផ្សំអាហារផ្ទាល់របស់មនុស្សដែលរួមបញ្ចូលការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងរូបមន្តទារក។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលបានអនុវត្តចំពោះដំណាំដែលកំពុងលូតលាស់តែប៉ុណ្ណោះ ក្នុងនាមជាអ្នករួមផ្សំជាមួយនឹងកម្រិតអតិបរមានៃ 0.5% នៃការបង្កើត។
ការដាក់ពាក្យ
Nicotinamide គឺជាវីតាមីន B complex រលាយក្នុងទឹក ដែលមានវត្តមានពីធម្មជាតិនៅក្នុងផលិតផលសត្វ ធញ្ញជាតិទាំងមូល និង legumes។ មិនដូច niacin វាមានរសជាតិជូរចត់។ រសជាតិត្រូវបានបិទបាំងក្នុងទម្រង់រុំព័ទ្ធ។ ប្រើក្នុងការពង្រឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារសម្រន់ និងភេសជ្ជៈម្សៅ។ Niacinamide USP ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ សម្រាប់ការរៀបចំវីតាមីនចម្រុះ និងជាកម្រិតមធ្យមសម្រាប់ឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។
