N-Acetyl-L-cysteine ​​- គុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ថ្នាក់អាហារ

N-Acetyl-L-cysteine ​​គឺជាដេរីវេនៃ N-acetyl នៃអាស៊ីតអាមីណូ Lcysteine ​​និងជាមុនគេក្នុងការបង្កើត glutathione ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន។ ក្រុម thiol (sulfhydryl) ផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចកាត់បន្ថយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានលក់ជាអាហារបំប៉នដែលជាទូទៅអះអាងថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងឥទ្ធិពលការពារថ្លើម។ វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំក្អក ព្រោះវាបំបែកចំណង disulfide នៅក្នុងទឹករំអិល និងធ្វើឱ្យវារាវ ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការក្អក។ វាក៏ជាសកម្មភាពនៃការបំបែកចំណង disulfide ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើឱ្យស្លេសក្រាស់មិនធម្មតានៅក្នុងអ្នកជំងឺ cystic និង pulmonary fibrosis ។
N-Acetyl Cysteine ​​គឺជាអាស៊ីតអាមីណូ អាចត្រូវបានបំប្លែងពីរាងកាយរបស់ methionine, cystine អាចផ្លាស់ប្តូរគ្នាទៅវិញទៅមក។ N-Acetyl-l-cysteine ​​អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារ mucilagenic ។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ការស្ទះផ្លូវដង្ហើមដែលបណ្តាលមកពីការស្ទះរន្ធញើសច្រើន។ លើសពីនេះ វា​ក៏​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​បន្សាប​ជាតិពុល​អា​សេ​តា​មី​ណូ​ហ្វេ​ន​ផងដែរ​។