ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖
លេខ CAS: 657-27-2
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C6H14N2O2ClH
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 182.65
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖
| ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
| ឈ្មោះផលិតផល | L-Lysine hydrochloride |
| ថ្នាក់ | ចំណី ឬថ្នាក់អាហារ |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់មានពណ៌ស ឬជិតពណ៌ស គ្មានក្លិន គ្មានហូរចេញ។ |
| ការវិភាគ | 99% |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំ។ |
| ការវេចខ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / ថង់ |
| លក្ខណៈ | វារលាយក្នុងទឹកដោយសេរី ប៉ុន្តែស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងជាតិអាល់កុល និងនៅក្នុងអេធើរ។ វារលាយនៅប្រហែល 260 អង្សាសេជាមួយនឹងការរលួយ |
| លក្ខខណ្ឌ | ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត ស្អាត ត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូល។ |
ការពិពណ៌នា
Lysine គឺជាប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូ ដែលមិនអាចផ្សំនៅក្នុងខ្លួនសត្វបាន។ វាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារ។ វាមានមុខងារនៃការបង្កើនឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែងនៃចំណី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពសាច់ និងលើកកម្ពស់ការលូតលាស់របស់សត្វ។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សត្វដូចជាគោទឹកដោះគោ គោសាច់ ចៀមជាដើម។ វាជាប្រភេទអាហារបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់សត្វចៃ។
L-lysine hydrochloride គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមបំប៉ន បង្កើនចំណង់អាហាររបស់បសុសត្វ និងបសុបក្សី លើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួស ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារគុណភាពសាច់ អាចជួយបង្កើនការសំងាត់ក្រពះ គឺជាការសំយោគនៃសរសៃប្រសាទខួរក្បាល កោសិកាបន្តពូជ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុសំខាន់ៗ អេម៉ូក្លូប៊ីន។ ជាទូទៅបរិមាណដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងមតិព័ត៌មានគឺ 0.1-0.2% ។
កម្មវិធី និងមុខងារ
L-Lysine hydrochloride ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាអាហារបំប៉នក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ រួមមានផលិតកម្មអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ កសិកម្ម/ចំណីសត្វ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីសត្វ Lysine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមួយប្រភេទ ដែលមិនអាចផ្សំដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងរាងកាយសត្វ។ វាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ lysine ដើម្បីផ្សំសរសៃប្រសាទខួរក្បាល ប្រូតេអ៊ីនស្នូលកោសិកា និងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ សត្វដែលកំពុងលូតលាស់ងាយនឹងខ្វះលីស៊ីន។ សត្វលូតលាស់លឿន សត្វលីស៊ីនកាន់តែច្រើនត្រូវការ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថា 'អាស៊ីតអាមីណូដែលកំពុងលូតលាស់' ដូច្នេះវាមានមុខងារនៃការបង្កើនការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែងនៃចំណី ធ្វើអោយគុណភាពសាច់ និងលើកកម្ពស់ការលូតលាស់របស់សត្វ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ Lysine គឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃប្រូតេអ៊ីន។ រាងកាយត្រូវការ Lysine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មួយក្នុងចំនោមអាស៊ីតអាមីណូទាំងប្រាំបី ប៉ុន្តែមិនអាចសំយោគវាបានទេ ដូច្នេះត្រូវតែផ្តល់នៅក្នុងរបបអាហារ។ សម្រាប់ភ្នាក់ងារពង្រឹងដ៏ល្អ សូមបន្ថែមលីស៊ីនទៅក្នុងអាហារដែលអាចបរិភោគបាន អង្ករ ម្សៅ ហើយវានឹងបង្កើនអត្រានៃការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះវាអាចជួយបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភអាហារបានយ៉ាងច្រើន។ វាក៏ជាអាហារបំប៉នដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការពង្រឹងការលូតលាស់ សម្រួលចំណង់អាហារ កាត់បន្ថយជំងឺ និងធ្វើឱ្យរាងកាយរឹងមាំ។ វាអាចបំបាត់ក្លិន និងរក្សាស្រស់ក្នុងអាហារដែលមានសំណប៉ាហាំង។
