ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន | |
ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅជាតិសរសៃ |
ឈ្មោះផ្សេងទៀត។ | ជាតិសរសៃ ម្សៅជាតិសរសៃខ្ពស់ ភេសជ្ជៈជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹក ភេសជ្ជៈមានជាតិសរសៃផ្លែឈើ និងបន្លែ។ |
ថ្នាក់ | ថ្នាក់អាហារ |
រូបរាង | ម្សៅ ថង់ផ្លាស្ទិចផ្លាស្ទិចបីចំហៀង, ថង់ផ្លាស្ទិចគែមមូល, ធុងជ័រ និងធុងបាស្ទិក។ |
អាយុកាលធ្នើ | 2-3 ឆ្នាំអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌហាង |
ការវេចខ្ចប់ | តាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន |
លក្ខខណ្ឌ | រក្សាទុកក្នុងធុងតឹង, ការពារពីពន្លឺ។ |
ការពិពណ៌នា
ជាតិសរសៃអាហារ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា រដុប ឬច្រើន រួមមានផ្នែកនៃអាហាររុក្ខជាតិ ដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចរំលាយ ឬស្រូបយកបាន។ មិនដូចសមាសធាតុអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន ឬកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំបែក និងស្រូបយក - ជាតិសរសៃមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយរបស់អ្នកទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាឆ្លងកាត់តាមក្រពះ ពោះវៀនតូច និងពោះវៀនធំ និងចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក។
ជាតិសរសៃត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាទូទៅថាជាសារធាតុរលាយ ដែលរលាយក្នុងទឹក ឬមិនរលាយ ដែលមិនរលាយ។
ជាតិសរសៃរលាយ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះរលាយក្នុងទឹកដើម្បីបង្កើតជាសម្ភារៈដូចជែល។ វាអាចជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងកម្រិតជាតិស្ករ។
ជាតិសរសៃមិនរលាយ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះជួយជំរុញចលនានៃសារធាតុតាមរយៈប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងបង្កើនបរិមាណលាមក ដូច្នេះវាអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលតស៊ូជាមួយការទល់លាមក ឬលាមកមិនទៀងទាត់។
មុខងារ
របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់៖
ធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ ជាតិសរសៃអាហារបង្កើនទម្ងន់ និងទំហំនៃលាមករបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យវាទន់។ លាមកសំពីងសំពោងងាយឆ្លងកាត់បន្ថយឱកាសនៃការទល់លាមក។ ជាតិសរសៃអាចជួយធ្វើឱ្យលាមករឹង ព្រោះវាស្រូបយកទឹក និងបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក។
ជួយថែរក្សាសុខភាពពោះវៀន។ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចបន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺឬសដូងបាត និងថង់តូចៗនៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នក (ជំងឺ diverticular)។ ការសិក្សាក៏បានរកឃើញថា របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ទំនងជាបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ជាតិសរសៃមួយចំនួនត្រូវបាន fermented នៅក្នុងពោះវៀនធំ។ អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងសម្លឹងមើលពីរបៀបដែលនេះអាចដើរតួនាទីក្នុងការការពារជំងឺនៃពោះវៀនធំ។
កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ជាតិសរសៃរលាយអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមសរុបដោយបន្ថយកម្រិត lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប ឬកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់"។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូងផ្សេងទៀត ដូចជាកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការរលាកជាដើម។
ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាតិសរសៃ - ជាពិសេសជាតិសរសៃរលាយ - អាចពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករ និងជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលរួមបញ្ចូលជាតិសរសៃដែលមិនអាចរលាយបានក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។
ជំនួយក្នុងការសម្រេចបាននូវទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានទំនោរនឹងបំពេញច្រើនជាងអាហារដែលមានជាតិសរសៃទាប ដូច្នេះអ្នកទំនងជាញ៉ាំតិច និងស្កប់ស្កល់បានយូរ។ ហើយអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានទំនោរចំណាយពេលយូរក្នុងការញ៉ាំ និងតិចជាង "ថាមពលក្រាស់" ដែលមានន័យថាពួកគេមានកាឡូរីតិចជាងសម្រាប់បរិមាណអាហារដូចគ្នា។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសជាតិសរសៃធញ្ញជាតិ - ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីកទាំងអស់។
កម្មវិធី
- ជាមួយនឹងចលនាពោះវៀនមិនល្អរយៈពេលវែង និងទម្លាប់នៃការទល់លាមក។
- ជាមួយនឹងការទទួលទានធញ្ញជាតិមិនគ្រប់គ្រាន់ ត្រី បន្លែ និងផ្លែឈើថ្មីៗក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។
- ជាមួយនឹងមុខងាររំលាយអាហារមិនល្អដែលត្រូវការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ។
- ជាមួយនឹង hypertrophy សាមញ្ញ។
- ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។